Espaguete com cogumelos e bacon

Ingredientes

100 g cebola

2 dentes de alho

5 g salsa, só as folhas

30 g manteiga

50 g bacon, cortado em cubos

150 g cogumelos em conserva, escorridos

Raspa de ½ limão siciliano

2 ½ c. chá de sal

200 g creme de leite fresco

1500 g água

3 tiras de casca de limão siciliano, sem a parte branca

350 g massa secatipo espaguete

Modo de preparo

1. Coloque no copo a cebola, o alho e a salsa e pique 3 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
2. Adicione a manteiga e o bacon e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3. Adicione os cogumelos, a raspa de limão e ½ c. de chá de sal e programe 5 min/Varoma/inversa/vel colher.
4. Adicione o creme de leite e programe 5 min/90°C/inversa/vel colher. Retire e reserve.
5. Coloque no copo a água, as tiras de limão, 2 c. de chá de sal e um fio de azeite e programe 10 min/Varoma/vel 1.
6. Adicione o espaguete através do bocal da tampa, espere alguns segundos que amoleça a massa que se encontra mergulhada na água e programe o tempo indicado na embalagem/100°C/inversa/vel colher. Escorra com a ajuda do Varoma, coloque em um recipiente, adicione o molho reservado e envolva bem. Sirva em seguida.

Tempo Thermomix: 32 min

Porções: 4

Dificuldade: fácil

Tempo total: 37 min