Mini panqueca de milho


Ingredientes

400 g milho verde, escorrido
2 ovos médios
50 g leite
30 g manteiga
30 g farinha
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz moscada q.b.
½ c. chá fermento químico em pó
Salsa picada q.b.
Óleo q.b.


Preparação

1. Coloque no copo 100 g milho, os ovos, o leite e a manteiga e triture 40 seg/vel 10.
2. Adicione 300 g de milho, a farinha, o sal, a pimenta, a noz moscada, o fermento, a salsa e envolva 15 seg/rotação inversa/vel 4. Em seguida frite pequenas porções de ambos os lados num pouco de óleo e em fogo moderado. Retire para cima de papel de cozinha para que escorra bem. Acompanhe com arroz e salada.

Utensílios: papel de cozinha 

Tempo Thermomix: 1 min
Porções: 16 un aprox.
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 30 min

Testada na cozinha Thermomix

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