Crepes de queijo e goiabada




Ingredientes

450 g leite
2 ovos médios
20 g manteiga, mais quanto baste par untar
20 g açúcar
½ c. chá de sal
200 g farinha de trigo
40 g amido de milho
1 c. chá de fermento químico em pó
Queijo, cortado em tiras finas quanto baste
Goiabada, cortada em tiras finas quanto baste

Preparação
1. Coloque no copo o leite, os ovos, o açúcar, o sal, a farinha e o amido bata 30 seg/vel 6.
2. Adicione o fermento e misture 15 seg/vel 3. Em uma máquina própria para crepes, devidamente quente e untada com manteiga, coloque uma pequena porção de massa, o queijo e a goiabada, um palito de churrasco e complete com um pouco mais de massa. Feche a máquina para assar os crepes cerca de 10-15 minutos.

Dica: Se não tiver uma máquina de crepes, pode estar fazer em uma frigideira antiaderente quente e untada. Coloque uma porção de massa, deixe dourar e vire do outro lado. Coloque as tiras de queijo e goiabada, feche o crepe e deixe por alguns minutos na frigideira para que derreta o queijo. Sirva em seguida.
Utensílios: Palitos para churrasco o quanto baste.

Tempo Thermomix: 1 min
Porções: 22 uni. Aprox..
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 30 min


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