Beijinho funcional (beijinutri)



Ingredientes

200 g grão de bico cru
30 g óleo de coco
200 g leite de coco
100 g açúcar demerara
Coco ralado para decorar

Modo de preparo
  1. Coloque no copo o grão de bico e pulverize 1 min/vel 10. Retire e reserve.
  2. Coloque no copo o óleo de coco e aqueça 1 min/70°C/vel 1.
  3. Adicione o leite de coco, o açúcar e o grão de bico reservado e cozinhe 5 min/100°C/inversa/vel 3. Caso seja necessário, cozinhe mais 2-3 minutos até obter a consistência desejada.
  4. Retire do copo e deixe esfriar.
  5. Faça pequenas bolinhas e passe pelo coco ralado. Mantenha em geladeira até o momento de servir.
Tempo Thermomix: 7 min
Porções: 20-25 unid aprox..
Dificuldade: fácil
Tempo total: 2 horas (incluindo tempo de geladeira) 

Comentários

  1. Em que momento eu coloco a farinha de grão de bico de volta no copo?

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    Respostas
    1. Já corrigimos a receita, agradecemos o aviso! A farinha de grão de bico é adicionada no 3.
      Obrigada, Equipe Thermomix

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