Cookies de aveia com gotas de chocolate

Ingredientes

60 g nozes ou outro fruto oleaginoso

160 g açúcar

100 g manteiga integral sem sal, mais q.b. para untar

1 ovo

½ c. chá de essência de baunilha

120 g farinha de trigo

1 c. de café de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 c. chá de fermento químico em pó

200 g aveia em flocos

150 g gotas de chocolate forneável

Modo de preparo

1. Unte a assadeira com manteiga. Reserve.

2.  Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. Coloque no copo as nozes e triture 5 seg/vel 7. Retire e reserve.

4. Coloque no copo o açúcar, a manteiga, o ovo, a baunilha, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal, o fermento e a aveia e programe 30 seg/vel 6.

5. Adicione as nozes reservadas e as gotas de chocolate e misture 10 seg/vel 3.

6. Faça pequenas bolinhas com a massa e acomode em uma assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre elas e leve para assar até dourar (15 min aprox.).

7.  Retire para uma grade de resfriamento e quando estiver bem frio, armazene em pote hermético.

Utensílios: assadeira retangular, grade de resfriamento

Tempo Thermomix: 1 min

Porções: 80 unid. aprox.

Dificuldade: fácil

Tempo total: 20 min aprox.