Azeite aromatizado com limão siciliano e tomilho

Ingredientes

250 g azeite extravirgem
5 ramos tomilho fresco
Raspas de 2 limões sicilianos

Modo de preparo

1. Coloque no copo o azeite, os ramos de tomilho, as raspas de limão e programe 20 min/40°C/inversa/vel colher.

2.  Ao final do tempo programado, coloque, com a ajuda de um funil, o azeite em uma garrafa de vidro com tampa previamente esterilizado e, de preferência, escuro. Mantenha em local reservado do sol e calor.

Dica:

·         Pode utilizar outras ervas, como alecrim, orégano, sálvia, etc..

·         Mantenha as ervas sempre submersas no azeite, caso contrário elas podem mofar. À medida em que for utilizando o azeite, complete o frasco com mais azeite.

Utensílios: funil, garrafa de vidro


Tempo Thermomix: 20 min
Porções: 250 g
Dificuldade: fácil
Tempo total: 25 min