Blondie de chocolate

Ingredientes para a massa

100 g manteiga sem sal, mais q.b. para untar

110 g açúcar mascavo

1 c. chá de essência de baunilha

1 ovo

120 g farinha de trigo, mais q.b. para untar

100 g gotas de chocolate meio amargo

Manteiga 1.b

Ingredientes para o creme

120 g creme de leite pasteurizado

120 g chocolate branco, cortado em pedaços

100 g açúcar

100 g manteiga sem sal

Modo de preparo da massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinha uma fôrma com fundo removível (Ø 17 cm). Reserve.
2. Coloque no copo a manteiga e derreta 1 min 30 seg/80°C/vel 1. Adicione o açúcar mascavo, a baunilha, o ovo e a farinha e bata 30 seg/vel 5.
3. Adicione as gotas de chocolate, envolva com a espátula e despeje a massa na fôrma. Asse por 20 minutos ou até a superfície secar. Desenforme e deixe esfriar.

Modo de preparo do creme

1. Coloque no copo o creme de leite e programe 3 min/90°C/vel 1. Adicione o chocolate e espere 1 minuto para derreter. Bata por 15 seg/vel 6. Retire e reserve.
2. Lave e seque o copo.
3. Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.
4. Insira a borboleta, adicione a manteiga e bata 3 min/vel 4. Baixe o que ficou na parede do copo com a ajuda da espátula e adicione o creme de leite com o chocolate. Envolva 15 seg/vel 2.
5. Utilize como recheio e como cobertura.

Dica: pode decorar utilizando um saco de confeiteiro e bico decorado.

Utensílios: fôrma com fundo removível (Ø 17 cm)

Tempo Thermomix: 9 min

Porções: 6

Dificuldade: médio

Tempo total: 50 min