Pisco Sour


Ingredientes

200 g açúcar
Casca de 1 limão Tahiti
5 limões Tahiti, sem casca e sem a parte branca
180 g de Pisco
250 g água
1 clara de ovo
250 g gelo
1 pitada de Merken (opcional)

Modo de preparo
  1. Coloque no copo o açúcar e a casca do limão e programe 20 seg/vel 10.
  2. Adicione os limões e o Pisco e triture 30 seg/vel 10.
  3. Adicione a água, a clara de ovo e o gelo e programe 1 min 30 seg/vel 5-10, subindo a velocidade gradualmente.
  4. Sirva imediatamente com uma pitada de Merken no centro do copo.
Tempo Thermomix: 3 min
Porções: 6
Dificuldade: fáci
Tempo total: 5 min

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