Bisnaguinha


Ingredientes

250 g leite
50 g manteiga
50 g açúcar
10 g fermento biológico seco
1 c. chá de sal
500 g farinha de trigo
1 gema para pincelar

Modo de preparo
  1.  Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar, o fermento e o sal e programe 1 min 30 seg/37°C/vel 1. Adicione a farinha de trigo e misture 10 seg/vel 6 e depois sove 2 min/vel espiga.
  2. Deixe descansar por 10 min e enrole pãezinhos de 60 g cada. Coloque em uma assadeira e deixe crescer até dobrar o volume e pincele a gema.
  3. Aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos 15-20 minutos.
Tempo Thermomix: 4 min
Porções: 30 a 40 unid
Dificuldade: fácil
Tempo total: 30 min

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