Bolo de mandioca


Ingredientes

500 g mandioca cozida
200 g leite
200 g leite de coco
2 ovos
3 gemas
40 g manteiga
200 g açúcar refinado
1 pitada de sal

Modo de preparo
  1. Coloque no copo a mandioca cozida, o leite de coco e o leite e aqueça 4 min/120°C/vel 1.
  2. Bata 30 seg/vel 3. Adicione os ovos as gemas, a manteiga, o sal e o açúcar e bata novamente 1 min/vel 5 ou até ficar homogêneo.
  3. Unte uma forma de pão (12 x 24 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Tempo Thermomix: 6 min
Porções: 8
Dificuldade: fácil
Tempo total: 45 min

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