Fricassê de frango

Ingredientes

100 g cebola

2 dentes de alho

30 g azeite

500 g peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em tiras largas

2 cubos de caldo de legumes

Sal q.b.

Pimenta do reino preta em pó q.b.

200 g milho verde enlatado, escorrido

200 g creme de leite pasteurizado

170 g requeijão cremoso

100 g batata palha

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3. Adicione as tiras de frango, o caldo, o sal e a pimenta e cozinhe 10 min/Varoma/inversa/ vel colher.
4. Desfie o frango 6 seg/inversa/vel 4. Retire para uma travessa e reserve.
5. Coloque no copo o milho, o creme de leite, o requeijão, sal e pimenta e misture 30 seg/vel 6. Despeje a mistura sobre o frango e misture. Cubra com batata palha e asse por 20 minutos (180°C). Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Tempo Thermomix: 16 minutos
Porções: 6

Dificuldade: fácil

Tempo total: 36 minutos