Top less de frango

Top less de frango

Ingredientes

½ maço de salsa, lavada e seca

1 cebola

2 dentes de alho

30 g azeite

500 g peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em tiras

1 cubo de caldo de legumes

2 c. chá de sal

Pimenta do reino preta em pó q.b

Modo de preparo

1. Coloque a salsa no copo e pique 2 seg/vel 7, retire e reserve.
2. No copo coloque a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3. Adicione as tiras de frango, o caldo de legumes, o sal, a pimenta do reino e programe 10 min/Varoma/inversa/vel colher.
4. Desfie o frango 6 seg/inversa/vel 4. Retire e tempere com a salsa picada. Deixe esfriar e misture a maionese.

Tempo Thermomix: 16 min

Porções: 500 g aprox..

Dificuldade: fácil

Tempo total: 20 min

Maionese

Ingredientes

1 ovo

10 g mostarda

Suco de ½ limão

Sal q.b.

Pimenta do reino q.b

150 g óleo de girassol

100 g azeite

Modo de preparo

1. Coloque no copo o ovo, a mostarda, o suco do limão, o sal e a pimenta e misture 10 seg/vel 5.
2. Coloque um recipiente sobre a tampa, pese o óleo e o azeite e reserve.
3. Com a Thermomix funcionando na  vel 5  e sem tempo programado, despeje aos poucos o óleo e o azeite sobre a tampa ao redor do copo de medida e misture até incorporar todos os ingredientes e utilize em seguida.

Tempo Thermomix: 1-2 min

Porções: 1 receita (350 g aprox.)

Dificuldade: fácil

Tempo total: 3 min