Penne à bolonhesa

Ingredientes

1500 g água
2. chá de sal

400 g de massa tipo penne

30 g azeite

10 g salsa fresca

150 g cebola

1 dente de alho

200 g tomate italiano maduro, cortado em pedaços

500 g carne moída

Sal q.b.

Pimenta do reino preta em pó q.b.

Modo de preparo

1. Coloque no copo a água e o sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
2. Adicione a massa e programe o tempo indicado na embalagem/100°C/inversa/vel 1. Escorra a massa com ajuda do Varoma e mantenha aquecido com a tampa. Enxague o copo.
3. Coloque no copo o azeite, a salsa, a cebola, o alho e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 7 min/120°C/vel 2.
4. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino, envolva bem com a espátula e cozinhe 10 min/100°C/inversa/vel colher.
5. Acerte os temperos e sirva quente com a massa.

Tempo Thermomix: 28 min
Porções: 4

Dificuldade: fácil

Tempo total: 35 min