Buraco quente

BURACO QUENTE

Ingredientes:
5 g salsa fresca, apenas as folhas

100 g linguiça calabresa defumada, sem pele e cortada em pedaços

100 g cebola

1 dente de alho

50 g pimentão vermelho, sem sementes

30 g azeite

50 g bacon, cortado em cubos

1 c. chá de colorau

400 g carne moída

50 g vinho branco seco

200 g polpa de tomate

Sal q.b.

Pimenta do reino preta em pó q.b.

8 unid. pão francês pequeno

Modo de preparo

1. Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a linguiça calabresa e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.
3. Coloque no copo a cebola, o alho, o pimentão e o azeite e pique 4 seg/vel 5. Adicione o bacon e refogue 5 min/Varoma/inversa/vel 1 .
4. Adicione o colorau e envolva com a espátula. Adicione a calabresa reservada, a carne moída, o vinho branco, a polpa de tomate, o sal, a pimenta, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 15 min/Varoma/inversa/vel 1 . Adicione a salsa picada e envolva com a ajuda da espátula. Corte uma tampa do pão, retire o miolo e recheie com a carne. Sirva em seguida.

Tempo de preparação: 15 min

Tempo total: 40 min

Dificuldade: fácil
Porções: 8