Ricota de Amêndoas

Rendimento: 6 porções

Tempo Thermomix: 1 minuto

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1 punhado de manjericão fresco, só as folhas

6 tomates secos, sem o óleo

1 dente de alho pequeno

200g amêndoas inteiras

20g azeite de oliva extravirgem

Sal marinho a gosto

ü  Coloque no copo o manjericão, os tomates secos e o alho. Pique 2 seg/vel 7

ü  Baixe o que ficou na lateral do copo, adicione as amêndoas, o azeite e sal. Triture 10 seg/vel 10

ü  Está pronto para servir.