Pilaf com frutos secos

Ingredientes 
100 g cebola 
1 dente de alho
30 g azeite 
1 c. chá de açafrão em pó
250 g arroz basmati
800 g água
2 c. chá de sal
50 g castanha de caju, partida grosseiramente
50 g banana desidratada, partida em pedaços
50 g damasco seco, cortado em tiras
50 g uva-passa
50 g romã

Preparação 

1. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o açafrão, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min /Varoma/ vel 1. 
2. Adicione o arroz, envolva com a espátula e refogue 1 min 30 seg/100º/rotação inversa/vel colher. Retire para o cesto e reserve. 
3. Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e programe 17 min/ 100ºC/ vel 3. Com a ajuda da espátula retire o cesto e coloque o arroz num refratário. 
4. Adicione a castanha de caju, a banana seca, o damasco, a uva-passa e a romã e envolva bem. 

Tempo Thermomix: 19 min
Porções: 6
Dificuldade: Fácil
Tempo total: 25 min

_em Cozinha Thermomix