Frozen de iogurte com coulis de manga

Ingredientes p/ o coulis

250 g manga madura, cortada em pedaços
1 c. sopa de suco de limão
100 g água
3 folhas de hortelã

Ingredientes p/ o frozen

Casca de ½ limão siciliano, só a parte amarela
50 g açúcar
30 g mel
540 g iogurte natural, congelado em cubos

Preparação do coulis

1. Coloque todos os ingredientes no copo e bata 30 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo e programe 8 min/100ºC/vel 2. Retire e reserve.

Preparação do frozen
2. No copo limpo coloque a casca de limão, o açúcar, o mel e 200 g de iogurte congelado e programe 10 seg/vel 9.
3. Adicione 340 g de iogurte e programe 1 min 30 seg/vel 9, ajude com a espátula. Sirva o frozen com o coulis de manga.

Dica: se a manga não estiver bem madura terá de adicionar ao coulis 1-2 c. chá de açúcar.

Tempo Thermomix: 10 min
Porções:  600 g aprox.
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 15 min

Testada na Cozinha Thermomix