Filé de peixe ao vapor com legumes



Ingredientes

4 filés de St. Peter (tilápia)
Suco de 1 limão
Sal, quanto baste
Pimenta, quanto baste
Ramos de salsa ou coentros, quanto baste
4 rodelas de tomate
Azeite, quanto baste
300 g brócolis
600 g batata, descascada e cortada em rodelas
1200 g água

Preparação

1. Sobre um pedaço de papel alumínio coloque os filés, tempere com o suco de limão, o sal, a pimenta, a salsa e tomate. Regue com um fio de azeite e feche formando um papelote. Coloque-o no tabuleiro da Varoma e reserve.
2. Na Varoma coloque os brócolis, só as flores, coloque por cima o tabuleiro da Varoma e reserve.
3. Insira no copo o cesto com a batata, coloque o sal, a água, coloque a Varoma e cozinhe 28 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Sirva em seguida regado com azeite.

Tempo Thermomix: 28 min
Porções: 4
Dificuldade: fácil
Tempo total: 40 min

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