Geleia de morango

Ingredientes

450 g morango fresco, sem a parte verde

150 g açúcar

15 g suco de limão

10 g pectina

Modo de preparo

1. Coloque no copo o morango, o açúcar e o suco de limão e cozinhe 30 min/100°C/inversa/vel 1, colocando o cesto ao invés do copo de medida.
2. Adicione a pectina e cozinhe 10 min/100°C/inversa/vel 2, colocando o cesto ao invés do copo de medida.
3. Transfira ainda quente para um pote de vidro esterilizado, feche e vire de ponta cabeça para criar vácuo.

Utensílios: pote de vidro esterilizado

Dica: para esterilizar frascos, escalde-os em água quente e em seguida leve-os ao forno pré-aquecido a 100°C por cerca de 5 minutos.

Tempo Thermomix: 40 min

Porções: 350 g aprox.

Dificuldade: fácil

Tempo total: 45 min