Chutney de tomate-cereja com dedo-de-moça

Ingredientes

500 g tomate-cereja
250 g cebola roxa, descascada
1 pimenta dedo-de-moça, sem semente
75 g vinagre de vinho tinto
140 g açúcar mascavo
2 ramos de tomilho fresco Pimenta do reino preto em pó

Modo de preparo

1. Coloque no copo o tomate e pique 2 seg/vel 5.
2. Coloque no copo a cebola e a pimenta e pique 5 seg/vel 5.
3. Adicione o tomate, o vinagre, o açúcar, o tomilho e a pimenta e programe 35-40 min/120°C/inversa/vel. colher, colocando o cesto na tampa ao invés do copo de medida. O tempo pode variar de acordo com a quantidade de água contida no tomate.
4. Deixar esfriar e passar para vidros esterilizados e com tampa hermética.

Dica: dura até 4 semanas na geladeira.

Tempo Thermomix: 41 min
Porções: 400 g aprox..
Dificuldade: fácil
Tempo total: 45 minutos