Pão de ameixa

Ingredientes 

Água q.b. 

1 saqueta de chá preto 

30 g açúcar 

40 g margarina p/ culinária, mais q.b. p/ untar 

15 g fermento biológico fresco 

500 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar 

1 ½ c. chá de sal fino 

100 g ameixa seca, s/ caroço e cortada ao meio 

50 g castanha de caju, partida em pedaços 

Preparação 

1. Coloque no copo 200 g de água e aqueça 3 min 30 seg/Varoma/vel 1. Retire para uma  
     caneca e coloque a saqueta de chá em infusão. 
2. Pese no copo o chá pronto, adicione água até completar 300 g e deixe arrefecer até a 
     temperatura de 37ºC, cerca de 15 minutos. 

3.  Adicione o açúcar, a margarina, o fermento e programe 1 min/37ºC/vel 2. 

4. Adicione a farinha, o sal, a ameixa e a castanha de caju e amasse 2 min/copo 
   fechado/vel espiga.

Dica: Pode substituir o fermento biológico fresco por ½ saqueta de fermento biológico seco, cerca de 5 g. 

Tempo Thermomix: 4 min 

Porções: 800 g aprox. 

Dificuldade: Fácil 

Tempo total: 1 h 05 min

_ em Cozinha Thermomix