Purê de cenoura

Ingredientes

500 g cenoura, cortada em pedaços
500 g água
1 c. chá folhas de tomilho limão
1 c. chá de caldo de legumes em pasta, feito na Thermomix
30 g manteiga
30 g leite



Preparação

1. Coloque no copo a cenoura, a água, o tomilho e o caldo de legumes e programe 30 min/100ºC/rotação inversa/vel colher . Coe com a ajuda de uma peneira reservado a água de cozimento.
2. No copo vazio coloque a cenoura escorrida, a manteiga, o leite e 30 g da água de cozimento e bata 35 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que finou na tampa e parede do copo e em seguida programe 2 min/vel 7. Sirva em seguida como acompanhamento de uma carne.


Tempo Thermomix: 33 min
Porções: 4
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 38 min

Testada na cozinha Thermomix