Bolinho de chuva

Ingredientes

130 g leite
2 ovos médios
50 g açúcar, mais q.b. p/ envolver
1 c. chá de raspa de limão siciliano
230 g farinha de trigo
1 pitada de sal
1 ½ c. chá de fermento químico
Canela em pó q.b.
Óleo q.b. p/ fritar

Preparação

1. Coloque no copo o leite, os ovos, o açúcar, a raspa de limão, a farinha, o sal e programe 20 seg/vel 5.
2. Adicione o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Em uma frigideira ou panela alta coloque o óleo e aqueça. Com ajuda de duas colheres  retire porções de massa e coloque com cuidado no óleo. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada, retire e deixe escorrer sobre folhas de papel toalha. Envolva em uma mistura de açúcar com canela.

Utensílios: frigideira, papel toalha

Tempo Thermomix: 1 min
Porções: 30 un aprox.
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 30  min

testada na cozinha Thermomix