Geleia de acerola

Ingredientes

500 g acerola madura
100 g água
350 g açúcar
Suco de 1 limão


Preparação


1. Coloque no copo a acerola, a água e bata 30 seg/vel 5. Retire para um passador e coe muito bem para retirar toda a polpa.
2. Coloque no copo limpo a polpa coada, o açúcar e o suco de limão e programe 60 min/100ºC/vel 2, sem o copo de medida mas com o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de respingos. Retire para um frasco com tampa hermética previamente esterilizado, feche bem e vire-o para criar vácuo.

Tempo Thermomix: 60 min
Porções: 450 g aprox.
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 1 h 10 min

testada na cozinha Thermomix