Salada de batata doce

Ingredientes

1200 g água

2 c. chá de sal

3 batatas-doces, cortadas em cubos médios

1 iogurte natural, feito na Thermomix

20 g de maionese, feita na Thermomix

1 c. chá de curry em pó

Suco de ½ limão Tahiti

Coentro picado q.b.

Sementes de gergelim q.b.

Modo de preparo

1.  Coloque no copo a água, o sal, o cesto com a batata e programe 25 min/Varoma/vel 2.

2.  Retire o cesto com a ajuda da espátula e deixe esfriar.

3. Em um recipiente coloque o iogurte, a maionese, o curry e o suco de limão e misture bem.

4. Com a batata já fria envolva o molho, o coentro e a semente de gergelim.

5. Sirva fria.

Tempo Thermomix: 25 min

Porções: 4

Dificuldade: fácil

Tempo total: 30 min