Compota de caqui

Ingredientes

500 g açúcar
300 g água
4 cravinhos da India
1 casca de canela
8 caquis médios firmes, s/ pele e cortado em quatro


Preparação

1. Insira a borboleta. Coloque no copo o açúcar, a água, os cravinhos e a casca de canela e programe 18 min/Varoma/vel 2, sem o copo de medida mas com o cesto para evitar o perigo de respingos.
2. Coloque no copo o caqui e programe 10 min/100ºC/rotação inversa/vel colher. Retire para um frasco previamente esterilizado e com tampa hermética. Feche e vire-o ainda quente para que possa criar vácuo.


Tempo Thermomix: 28 min
Porções: 1000 g aprox.
Dificuldade: Fácil
Tempo Total: 35 min