Brigadeiro para TM5


Receita para 1 lata de leite condensado e chocolate em pó

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)
50 g chocolate em pó
20 g manteiga sem sal
Chocolate granulado ou confeito, q.b. para decorar

Modo de preparo
  1. Coloque no copo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e cozinhe 12 min/120°C/vel 4.
  2. Despeje em um refratário e deixe esfriar e secar por 12 horas antes de enrolar em pequenas bolinhas. Passe no granulado ou confeito e coloque em forminhas para servir.
Tempo Thermomix: 12 min
Porções: 30 unid aprox..
Dificuldade: fácil
Tempo total: 12 h 30 min (incluindo tempo de secagem)


Receita para 2 latas de leite condensado e chocolate em barra

Ingredientes

170 g chocolate meio amargo, cortado em pedaços
2 latas de leite condensado (790 g)
30 g manteiga sem sal
Chocolate granulado ou confeito, q.b. para decorar

Modo de preparo
  1. Coloque no copo o chocolate e programe Turbo/1 seg/2 vezes.
  2. Adicione o leite condensado e a manteiga e misture 20 seg/vel 4.
  3. Cozinhe 18 min/120°C/vel 4, colocando o cesto no lugar do copo de medida.
  4. Despeje em um refratário e deixe esfriar e secar por 12 horas antes de enrolar em pequenas bolinhas. Passe no granulado ou confeito e coloque em forminhas para servir.
Tempo Thermomix: 18 min
Porções: 60 unid aprox..
Dificuldade: fácil
Tempo total: 12 h 30 min (incluindo tempo de secagem)

Comentários

  1. Respostas
    1. Kátia, o copo da Thermomix não gruda, não pega cheiro nem gosto.

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    2. Receita excelente, ja fiz varias vezes.

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    3. Olá! Seria uma ótima ideia fazer uma espatula de silicone para a hora do cozimento, principalmente para os brigadeiros.

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