Coxa de frango com cerveja

Ingredientes

1 cebola

2 dentes alho

30 g azeite

30 g linguiça calabresa defumada, cortada em pedaços

1 cubo de caldo de carne

2 tomates pelados

30 g pimentão vermelho, cortado em cubos

1000 g coxinha da asa de frango (drumet)

Sal q.b.

Pimenta do reino preta em pó q.b

1 lata de cerveja, clara ou escura

Modo de preparo

1. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e a linguiça no copo e pique 5 seg/vel 7.
2. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas laterais do copo e refogue 5 min/100°C/vel 1.
3. Adicione o caldo de carne, os tomates e o pimentão e refogue 3 min/100°C/vel 1.5.
4. Insira a borboleta. Adicione o frango, o sal, a pimenta e a cerveja, envolvendo bem com a ajuda da espátula. Cozinhe 15 min/Varoma/inversa/vel colher. Envolva novamente com a ajuda da espátula e acerte os temperos, se necessário. Cozinhe mais 15 min/Varoma/inversa/vel colher. Sirva quente com arroz.

Tempo Thermomix: 39 min
Porções: 6

Dificuldade: fácil

Tempo total: 45 min