Farofa de Natal

Ingredientes

100 g amendoim sem pele

10 g salsa e cebolinha, picados

100 g cebola

2 dentes de alho

50 g manteiga

150 g bacon, cortado em cubos

300 g farinha de milho em flocos

Sal q.b.

100 g azeitona preta, sem caroço

3 bananas nanica, cortadas em rodelas

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, coloque o amendoim e leve ao fogo brando para tostar. Reserve.

2. Coloque no copo a salsa e cebolinha e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.

3. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na 

    parede do copo.

4. Adicione  a manteiga e o bacon e refogue 5 min/Varoma/inversa/vel colher.

5. Adicione a farinha de milho e o sal e programe 10 min/100ºC/inversa/vel colher. Retire para um recipiente, adicione o amendoim, as ervas picadas, as azeitonas e as bananas e envolva. Sirva com um prato de carne.

Dica: Se desejar, pode adicionar 100 g de milho verde, 50 g de uva passa, etc.

Pode substituir a azeitona preta por azeitona verde

Tempo Thermomix: 15 min

Porções: 6

Dificuldade: fácil

Tempo total: 20 min