Cereal Crocante de Canela

Ingredientes: 230g de farinha integral
2 paus de canela
200g de farinha de trigo
1 colh. (chá) sal
1 colh. (chá) bicarbonato
75g de óleo de coco
55g açúcar de coco
20g de açúcar mascavo
20g de mel
2 colh. (chá) essência de baunilha
120g de leite

Preparação:
1. Aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com folha de silicone ou papel manteiga e reserve.
2. Coloque no copo a farinha integral e os paus de canela. Triture 1 min/vel 10.
3. Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato, o óleo de coco, o açúcar de coco, o açúcar mascavo, o mel, a baunilha e o leite. Programe 10 seg/vel 6. Sovar a massa por 1 min/ vel amassar.
4. Abra a massa bem fina com ajuda do rolo em superfície enfarinhada para não grudar. Corte em quadrados com um cortador de pizza ou uma faca e leve ao forno para assar por cerca de 10 min. 

*Dica: Sirva com leite, frutas, iogurtes e mel.

Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil
Tempo: 3 min + 10 min para assar