Peras em Papelote

Ingredientes:
40g de mel
30g vinho Moscatel
1 pau de canela
40g de suco de laranja
4 tiras de casca de laranja
4 peras descascadas e cortadas ao meio
500g de água
Raspas de laranja para decorar

Preparação:

1.      Colocar no copo o mel, o vinho, o pau de canela, o suco e a casca de laranja. Programar 7min/100°/inversa/vel.colher.
2.      Cortar 8 quadrados de papel manteiga e colocar meia pera sobre cada um. Distribuir um pouco da calda preparada sobre a pera e fechar o papelote. Colocar no equipamento Varoma e no tabuleiro. Tampar.
3.      Colocar a água no copo, tampar e sobrepor com o Varoma. Programar 20min/varoma/vel 2. Retirar e servir com as raspas de laranja.

Tempo: 27min
Dificuldade: Fácil
Porções: 08