Creme de Raízes

1 cebola pequena, cortada ao meio
1 dente de alho
1 pimenta dedo de moça pequena, sem sementes 
20g de azeite de oliva extravirgem 
200g mandioquinha em cubos médios
200g batata doce em cubos médios
100g inhame em cubos médios
800g de água
1 punhado de salsinha (priorize as folhas)
Sal marinho e pimenta do reino a gosto • No copo, coloque a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça. Programe 5 seg / Vel 5
• Adicione o azeite e refogue 5 min/100°C/Vel 1
• Adicione as raízes, a água e um pouco de sal. Cozinhe 20 min/Varoma/Vel 1.
• Ao final do tempo, bata 1 min/Vel 7.
• Acrescente a salsinha, sal e pimenta do reino, e finalize batendo por 20 seg/Vel 7. 
Sirva em seguida e bom apetite!