Trufa de Chocolate com Cereja

Rendimento: 20 unidades

Tempo Thermomix: 6 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

200g de tâmaras sem caroço

350g de chocolate 70% sem leite, picado grosseiramente

10g de óleo de coco extravirgem

20 cerejas ao marasquino (inteiras)

50g de cacau em pó

ü  Deixe as tâmaras de molho em água por 4 horas.

ü  Coloque o chocolate no copo limpo e selecione Turbo 1 seg/3 vezes. Depois programe 10seg/Vel 8.

ü  Adicione o óleo de coco e aqueça 3 min/60º/Vel 2.

ü  Descarte a água das tâmaras e coloque-as  no copo junto com o chocolate derretido, bata 1min/Vel 4. Baixe o que ficou na lateral do copo e bata novamente 1 min/Vel 4.

ü  Coloque a massa em um prato e leve para gelar por 2 horas.

ü  Depois que a massa estiver firme, faça bolinhas colocando uma cereja inteira no meio, passe no cacau em pó e coloque em forminhas de docinhos.