Brigadeiro de Chocolate (Com Biomassa de Banana Verde)

🍬Brigadeiro de Chocolate (Com Biomassa de Banana Verde)🍬

Ingredientes:

300g de chocolate 70%

70g de tâmaras sem caroço 

(deixe de molho em um pouco de água por 2 horas)

100g de biomassa de banana verde cremosa 

(receita disponível no perfil e no blog)

5g de óleo de coco sem sabor

Modo de preparo:

1. No copo, coloque o chocolate e programe Turbo/0.5 seg/3 vezes. 

Em seguida, programe 5seg/vel 7. Retire e reserve.

2. Coloque as tâmaras (sem água), a biomassa e 

o óleo de coco no copo e bata 15 seg/Vel 5 

(a cada 5 segundos, pare e baixe o que ficou na lateral do copo, 

retornando à programação). Depois aqueça 3 min/100°C/Vel 2.

3. Retorne para o copo 250g de chocolate pulverizado 

e misture 1 min/Vel 3. Coloque essa massa em 

um prato e deixe esfriar por 1 hora pelo menos.

4. Faça bolinhas, passe no chocolate pulverizado 

restante e coloque nas forminhas de brigadeiro.

Tempo Thermomix: 5 min

Tempo Total: 1h 15 min

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: Fácil