Creme Brulée

 📌Creme Brulée 📌

Ingredientes:

350g de creme leite fresco

150g de leite integral

1 baunilha em fava

5 gemas

100g de açúcar refinado

100g de açúcar cristal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 100ºC.

2. No copo, coloque o creme de leite e o leite.

3. Abra a fava da baunilha ao meio no sentido 

do comprimento. Raspe as sementes de baunilha

com a ponta de uma faca, e coloque dentro 

do copo. Aqueça 7 min/90ºC/Vel 1.

4. Adicione as gemas e o açúcar refinado 

e misture 15 seg/Vel 4.

5. Porcione o creme em 6 ramequins e leve 

ao forno por 50 minutos. Deixe esfriar na geladeira.

6. No momento de servir, polvilhe açúcar cristal 

sobre o creme e caramelize com a ajuda de um maçarico. 

Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo Thermomix: 8 minutos

Tempo Total: 58 minutos

Dificuldade: Fácil