Petit Gateau de Chocolate

🍫 Petit Gateau de Chocolate 🍫

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo

100g de manteiga sem sal

3 ovos inteiros

2 gemas

50g de açúcar demerara

50g de farinha de trigo

Manteiga para untar

Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Coloque o chocolate no copo e selecione Turbo 1 seg/3x.

 Adicione a manteiga e derreta 3 min/60°C/Vel 2.

2. Acrescente os ovos, as gemas e o açúcar. 

Misture 30 seg/Vel 4.

3. Adicione a farinha de trigo e misture 15 seg/Vel 3.

4. Prepare as forminhas próprias para petit gateau 

(tamanho: 5,5cm de diâmetro e 4cm de altura),

untando com manteiga e polvilhando cacau.

5. Distribua a massa preenchendo até 3⁄4 de cada forminha. 

Leve para o freezer por 2 horas.

6. Congelado, leve ao forno preaquecido a 180ºC por 7 a 8 minutos. 

Com este tempo de forno, a parte central do bolinho ainda fica derretida. 

Se quiser um cozimento por completo, deixe no forno 

por aproximadamente 10 minutos.

7. Sirva ainda quente acompanhado pelo sorvete da sua preferência.

👉Dica: Se quiser assar antes de congelar, 

mantenha no forno por aproximadamente 6 minutos.

Tempo Thermomix: 4 min

Tempo Total: 2h 14 minutos

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: Fácil