Creme de Cogumelos

🍵 Creme de Cogumelos 🍵

Ingredientes:

✔1 cebola pequena, cortada ao meio

✔3 dentes de alho

✔1 punhado de salsinha fresca, somente as folhas

✔30g de azeite de oliva extravirgem

✔1 tomate bem vermelho, sem sementes, em cubos médios

✔200g de cogumelos paris, cortados em fatias

✔300g de água

✔20g de manteiga gelada

✔Sal marinho e pimenta do reino a gosto

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Modo de Preparo:

1. No copo, coloque a cebola, o alho e a salsinha. 

Triture 5 seg/Vel 5. Baixe o que ficou na lateral do copo, 

adicione o azeite e o tomate, e refogue 5 min/Varoma/Vel 1.

2. Acrescente os cogumelos, a água, um pouco de sal e 

pimenta do reino e cozinhe 12 min/Varoma/Vel 1.

3. Adicione a manteiga e bata, aumentando a 

velocidade gradativamente por 1 min/Vel 1 – 10.

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👉Dica: Coloque um pouco mais de água se preferir um creme 

mais leve e bata mais um pouco. Ajuste os temperos necessários 

e sirva em seguida.

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Tempo Thermomix: 19 min

Tempo Total: 19 min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil