Creme de Cogumelos


🍵 Creme de Cogumelos 🍵

Ingredientes:
✔1 cebola pequena, cortada ao meio
✔3 dentes de alho
✔1 punhado de salsinha fresca, somente as folhas
✔30g de azeite de oliva extravirgem
✔1 tomate bem vermelho, sem sementes, em cubos médios
✔200g de cogumelos paris, cortados em fatias
✔300g de água
✔20g de manteiga gelada
✔Sal marinho e pimenta do reino a gosto
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Modo de Preparo:
1. No copo, coloque a cebola, o alho e a salsinha. 
Triture 5 seg/Vel 5. Baixe o que ficou na lateral do copo, 
adicione o azeite e o tomate, e refogue 5 min/Varoma/Vel 1.
2. Acrescente os cogumelos, a água, um pouco de sal e 
pimenta do reino e cozinhe 12 min/Varoma/Vel 1.
3. Adicione a manteiga e bata, aumentando a 
velocidade gradativamente por 1 min/Vel 1 – 10.
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👉Dica: Coloque um pouco mais de água se preferir um creme 
mais leve e bata mais um pouco. Ajuste os temperos necessários 
e sirva em seguida.
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Tempo Thermomix: 19 min
Tempo Total: 19 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

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