Curau de Milho
Ingredientes:
400g de milho verde cru, debulhado (em média 4 espigas)
500g de leite integral
200g de açúcar demerara
10g de manteiga sem sal
Canela em pó a gosto
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Modo de Preparo:
1. Coloque no copo o milho e o leite, e bata 1 min/Vel 10.
2. Passe o líquido por uma peneira fina, descarte o bagaço. Lave o copo e volte com o líquido para dentro dele.
3. Adicione o açúcar e a manteiga e cozinhe 20 min/90°C/vel 3.
4. Coloque em ramequins e polvilhe canela por cima. Sirva quente ou frio.
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Tempo Thermomix: 21 min
Tempo total: 21 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ficou mole demais. Parece sopa. 😏
ResponderExcluirOlá Cecília, logo após o cozimento ele fica mais líquido mesmo, ganhando consistência própria de curau quando esfria.
Excluirainda lembrando que esse curau não é de corte.
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