Fondue de Queijo

🍴 Fondue de Queijo 🍴

Ingredientes:

✔1 cenoura média cortada em rodelas 

com 0,5cm de espessura

✔12 floretes de brócolis

✔1000g de água

✔300g de queijo emmental, em cubos

✔150g de queijo gruyere, em cubos

✔100g de vinho branco seco

✔Sal marinho e noz moscada a gosto

✔Pão cortado em fatias ou cubinhos a gosto

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Modo de Preparo:

1. No Varoma, disponha as rodelas de cenoura. 

No tabuleiro, coloque os floretes de brócolis.

Feche o Varoma e reserve.

2. No copo, coloque a água, feche a tampa e acomode 

o Varoma. Cozinhe 15 min/Varoma/Vel 1.

3. Retire o Varoma e reserve. Descarte a água do copo 

e passe uma água fria para esfriar.

4. No copo seco, coloque o queijo emmental e programe 

Turbo/1 seg/3x e depois 10 seg/Vel 8. Retire e reserve.

5. Coloque o queijo gruyere e programe 

Turbo/1 seg/3x e depois 10 seg/Vel 8.

6. Retorne com o queijo reservado para o copo, 

adicione o vinho e programe 8 min/90ºC/Vel 1.

7. Baixe o que ficou na lateral do copo, tempere com 

noz moscada a gosto e misture 10 seg/Vel 3.

8. Transfira para uma panela aquecida (própria para fondue), 

e sirva acompanhado dos legumes e do pão.

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Tempo Thermomix: 24 min

Tempo Total: 24 min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil