Pão de Hambúrguer

🍔Pão de Hambúrguer🍔

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Ingredientes:

✔250g de água

✔10g de fermento biológico seco – 1 envelope

✔500g de farinha de trigo

✔50g de açúcar

✔20g leite em pó

✔60g de manteiga sem sal

✔10g de sal marinho

✔Gergelim branco para decorar

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Modo de Preparo:

1. Coloque no copo a água e o fermento. 

Aqueça 2 min/37ºC/Vel 1.

2. Adicione os demais ingredientes 

(com exceção do gergelim) e sove 4min/Amassar.

3. Coloque a massa em um bowl, cubra com filme plástico 

e deixe descansar por 20 minutos.

4. Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre uma bancada, 

coloque a massa e divida em 8 partes. Modele em bolinhas, 

coloque o gergelim por cima e disponha em uma assadeira, 

deixando espaço entre eles pois irão crescer. 

Deixe fermentar por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.

5. Asse em forno preaquecido 180ºC por 12 a 15 minutos. 

Quando retirar do forno, deixe esfriar sobre uma grade.

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Tempo Thermomix: 6 min

Tempo Total: 1h20min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil