Salada de Couscous Refrescante

🌿Salada de Couscous Refrescante🌿

Ingredientes:
✔150g de couscous marroquino
✔150g de água
✔1 colher (chá) de caldo de legumes preparado 

na Thermomix ou 1 colher (chá) de sal marinho
✔10g de azeite de oliva extravirgem
✔1 talo de salsão em pedaços
✔1 cenoura em pedaços
✔4 floretes de brócolis
✔10g de azeite de oliva extravirgem
✔40g de azeite de oliva extravirgem
✔Suco de 1 limão
✔Folhas de hortelã
✔Folhas de salsinha
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Modo de Preparo:
1. Coloque os grãos de couscous em um bowl de vidro.
2. No copo, coloque a água medida da receita, 

o caldo de legumes ou sal, o azeite e aqueça 3 min/Varoma/Vel 1. 

Despeje este líquido sobre o couscous e deixe repousar 

por 5 minutos enquanto prepara o restante da receita.
3. Sem lavar o copo, coloque o salsão, a cenoura, o brócolis e 

triture 5 seg/Vel 5. Adicione um pouco de azeite e refogue 5 min/Varoma/Vel 1.
4. Com auxílio de um garfo, solte os grãos de couscous 

que já estão hidratados e coloque o refogado neste mesmo recipiente.
5. No copo, acrescente o azeite, o suco de limão, as ervas frescas 

e um pouco de sal. Bata 15 seg/Vel 7.
6. Coloque no recipiente com o couscous, misture bem e 

ajuste os temperos que sejam necessários. 

Leve para gelar por 2 horas antes de servir.
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Tempo Thermomix: 9 minutos
Tempo Total: 2h 9 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil