BOLINHO DE ARROZ

BOLINHO DE ARROZ

Ingredientes:

80g de queijo parmesão em pedaços

1⁄2 maço de salsinha – somente as folhas

1 cebola pequena, cortada ao meio

1 tomate, cortado ao meio, sem as sementes

500g de arroz cozido

100g de farinha de trigo

2 ovos

Sal marinho e pimenta do reino a gosto

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Ingredientes para finalização:

1000g de óleo de girassol

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Modo de preparo:

✔️Coloque no copo o queijo parmesão e programe Turbo/0.5 seg/3 vezes. Em seguida, programe 10 seg/vel 8. Retire e reserve.

✔️Sem lavar o copo, coloque a salsinha, a cebola e o tomate. Triture 5 seg/Vel 5.

✔️Sem retirar o conteúdo que está no copo, acople a Borboleta, e adicione o queijo reservado, o arroz, a farinha de trigo, os ovos, sal e pimenta do reino. Misture 1 min/Inversa/Vel 2.

✔️Coloque o óleo em uma panela própria para fritura e aqueça em fogo alto. Quando estiver quente, baixe o fogo para médio, coloque pequenas porções da massa diretamente no óleo e vá virando para que todos os lados fiquem dourados. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

 ✔️Se preferir assar os bolinhos, em uma assadeira untada, coloque pequenas porções da massa. Asse em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.

Tempo Thermomix: 2 min

Tempo total: 25 min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil