TORTA DE CALABRESA COM ALHO PORÓ

TORTA DE CALABRESA COM ALHO PORÓ 

Ingredientes: 

1 punhado de salsinha – somente as folhas 

2 dentes de alho roxo

300g de linguiça calabresa, sem pele e cortada em pedaços

2 talos de alho poró, cortados em rodelas 

100g de creme de ricota 

1 disco redondo de massa folhada

1 ovo batido 

Modo de preparo:

1. No copo, coloque a salsinha e pulverize 2 seg/Vel 7. Retire do copo e reserve. 

2. Sem lavar o copo, coloque os dentes de alho e pulverize 2 seg/Vel 7. 

3. Baixe o que ficou na lateral do copo, adicione a calabresa e triture 4 seg/Vel 7. Depois, refogue 5 min/Varoma/Vel 1. 

4. Acrescente o alho poró e refogue mais 5 min/Varoma/Vel 1. 

5. Retorne com a salsinha para o copo, adicione o creme de ricota e misture 30 seg/Inversa/Vel 2,5. 

6. Em uma forma com fundo falso e diâmetro de 20cm, coloque o disco de massa folhada e ajuste no fundo e laterais da forma. Com auxílio de uma faca, retire a massa excedente e reserve as tiras para a cobertura. 

7. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe. Faça uma decoração sobre o recheio com as tiras de massa folhada reservadas e pincele o ovo batido. 

8. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 a 40 min.

Tempo Thermomix: 11 min

Tempo total: 51 min 

Rendimento: 4 porções 

Dificuldade: fácil