Bolo de Laranja com amêndoas

BOLO DE LARANJA COM AMÊNDOAS

 

Ingredientes

250g de purê de laranjas (2 laranjas)

6 ovos

250g de amêndoas inteiras

250g de açúcar

1 colher (chá) fermento químico

Amêndoas laminadas para decorar

 

Modo de Preparo

1.    Acople o acessório Thermovide dentro do copo, acrescente as 2 laranjas e cubra com água. Programe 30 min/120°/Vel 1.

2.    Ajuste a água e programe mais 30 min/120°/Vel 1.

3.    Novamente ajuste a água e programe mais 30 min/120°/Vel 1. No total são 90 minutos de cozimento.

4.    Retire as laranjas e o Thermovide, e descarte a água.

5.    Acrescente as laranjas no copo e triture 30 seg/Vel 7. Retire e reserve.

6.    No copo limpo e seco, adicione as amêndoas inteiras e pulverize 10 seg/Vel 8. Retire e reserve.

7.    Coloque no copo os ovos, o açúcar, o purê de laranja e misture 30 seg/Vel 5.

8.    Adicione a farinha de amêndoas reservada e o fermento químico. Misture 15 seg/Vel 3.

9.    Despeje a massa em uma forma de fundo removível (25 cm de diâmetro) já untada e decore com as amêndoas laminadas. Leve ao forno preaquecido por 180°C por aproximadamente 40 minutos.

 

Tempo Thermomix: 1h32min

Tempo total: 2h12min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: média