Creme anglaise (creme inglês)

 

CREME ANGLAISE (CREME INGLÊS)

Ingredientes:

300 g leite

4 gemas de ovo

50 g açúcar

1 vagem de baunilha, só as sementes

Modo de Preparo: 

1. Coloque no copo todos os ingredientes. Na TM5 cozinhe 6 min/80ºC/vel 4 e na TM6 inicie o modo Molhos /80°C. Sirva morno ou frio.

Dica:

O creme inglês é um molho suave e doce, perfeito para servir acompanhado de crumble, frutas, bolos e até mesmo sorvetes.

Tempo Thermomix: 6 min

Tempo total: 15 min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil