Bolo de banana - Cookidoo

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r648636

BOLO DE BANANA

Ingredientes

350 g açúcar

270 g farinha de trigo

20 g banha ou 20 g de manteiga

20 g margarina sem sal

1 c. chá de canela em pó

100 g leite

50 g óleo, mais q. b. para untar

3 ovos médios

1 pitada de sal

1 ½ c. chá de fermento químico em pó

6 bananas tipo nanica, médias cortadas em rodelas

Modo de preparo

3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira (20 cm x 25 cm). Reserve.

4. Coloque no copo 150 g de açúcar, 50 g de farinha, a banha, a manteiga e a canela em pó e misture 10 seg/vel 5. Retire e reserve.

5. No copo limpo e seco insira a borboleta, 200 g açúcar e os ovos e bata 3 min/37ºC/vel 3.5. Em seguida misture 2 min/vel 3.5.

6. Adicione o óleo, o leite e misture 30 seg/vel 2 .

7. Retire a borboleta. Adicione 220 g de farinha, o sal e o fermento e misture 15 seg/vel 3. Na assadeira coloque metade da massa. Distribua por cima 3 bananas cortadas em rodelas. Adicione o restante da massa e distribua 3 bananas cortadas em rodelas. Espalhe por cima a cobertura reservada e leve ao forno por 45 minutos (180°C). Sirva a seguir.

Tempo Thermomix: 5 min

Tempo total: 1 h

Porções: 12 fatias aprox.

Dificuldade: Fácil