Espuma de manga - Cookidoo

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r648036

ESPUMA DE MANGA

Ingredientes

100 g açúcar

500 g manga, cortada em pedaços e previamente congelada, mais q. b. de cubos pequenos para decorar

Suco de ½ limão

1 clara de ovo

Modo de preparo

1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10.

2. Adicione a manga congelada e o suco de limão e triture Turbo/0.5 seg/2-3 vezes, triture mais 30 seg/vel 6. 

3. Insira a borboleta, adicione a clara de ovo e bata 3 min/vel 3.5. Retire e sirva em seguida decorado com cubos pequenos de manga.

Tempo Thermomix: 5 min

Tempo total: 10 min

Porções: 8 aprox.

Dificuldade: Fácil