Massa de crepe sem glúten

 

MASSA DE CREPE SEM GLÚTEN

Ingredientes:

100g de arroz integral

100g de amido de milho

2 ovos

200g de leite integral (ou leite vegetal)

½ c. chá de sal marinho

15g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, mais q. b. para untar

Modo de preparo:

1. No copo limpo e seco, coloque o arroz e pulverize 1 min/Vel 10.

2. Adicione o amido de milho, os ovos, o leite, o sal, a manteiga e misture 30 seg/vel 5.

3. Leve uma frigideira antiaderente média ao fogo e quando estiver quente, unte com um pouco de manteiga. Coloque uma concha da massa, espalhe e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos. Vire e deixe cozinhar mais 2. Reserve e repita o procedimento com o restante da massa. 

4. Recheie a gosto e sirva.

Tempo Thermomix: 2 min

Tempo total: 30 min

Rendimento: 10 unidades

Dificuldade: média