Farofa de flocos de milho com banana - Cookidoo

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r646010

FAROFA DE FLOCOS DE MILHO COM BANANA

Ingredientes

2 ramos de salsinha fresca, apenas as folhas
15 talos de cebolinha, cortados em pedaços
100 g de cebola
2 dentes de alho
50 g de manteiga
150 g de bacon em cubos de aprox. 2 cm x 2 cm
300 g de farinha de milho amarela, em flocos
1 c. chá de água
150 g de azeitona preta
2 bananas da terra, cortadas em rodelas

Modo de preparo

1. Coloque no copo a salsinha e a cebolinha e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na lateral do copo.
3. Adicione a manteiga e o bacon e refogue 5 min/Varoma/Inversa/vel colher .
4. Adicione a farinha de milho, o sal e refogue 8 min/100°C/Inversa/vel colher.
5. Adicione a água, a azeitona e cozinhe 4 min/100°C/Inversa/vel colher.
6. Retire para um recipiente e adicione a salsinha e a cebolinha reservadas e as bananas, misture bem. Sirva a seguir.

Dicas:

• Sirva com um prato de carne.
• Com esta farofa pode-se rechear um frango ou um peru.
• Se desejar pode adicionar à farofa 100 g de milho verde e 50 g de uvas-passas.
• Pode substituir a azeitona preta por azeitona verde.

Tempo Thermomix: 15 min
Tempo Total: 25 min
Quantidade: 6 porções aprox.

Dificuldade: fácil