Frango com quiabo - Cookidoo

 

Cookidoo: https://cookidoo.international/recipes/recipe/pt-BR/r647525

FRANGO COM QUIABO

Ingredientes

1 pimenta dedo de moça, sem sementes
100 g cebola
3 dentes de alho
30 g azeite
4 coxas de frango
4 sobrecoxas de frango
1 c. chá de caldo de galinha em pasta ou 1 c. chá de sal
150 g polpa de tomate
50 g cerveja pilsen
1 folha de louro seco
300 g quiabo, cortado em rodelas
20 g vinagre de vinho branco
Sal q. b. para ajustar o sabor

Modo de preparo

1. Coloque no copo a pimenta, a cebola, o alho e o azeite, triture 5 seg/vel 5 e em seguida refogue 5 min/120°C/vel 1.
2. Adicione o frango e o caldo de galinha e cozinhe 10 min/120°C/Inversa/vel colher.
3. Adicione a polpa de tomate, a cerveja, a folha de louro e cozinhe 10 min/120°C/Inversa/vel colher.
4. Adicione o quiabo e o vinagre e cozinhe 5 min/120°C/Inversa/vel colher. Ajuste o sal, sirva em seguida.

Dicas:

• Sirva com arroz branco ou polenta.
• Consulte Cookidoo® para obter a receita de Caldo de galinha.

Tempo Thermomix: 30 min

Tempo Total: 40 min

Quantidade: 4 porções aprox.

Dificuldade: fácil